Hunger auf Blumen

Ein ungewöhnliches Festival findet am 9. und 10. Juli in den Schaugärten Hortulus Spectabilis bei Dobrzyca (Kordeshagen) statt. Das erste Kulinarische Festival der Essbaren Blüten in ganz Polen will beweisen, dass Gänseblümchen, Ringelblume und Co nicht nur schön anzusehen, sondern auch durchaus genießbar sind.

Hortulus-Gartenreich - Foto: Carsten Wolf

Besucher können sich von versierten Fachleuten sowohl in die Kunst der Blumenzucht als auch in die gastronomische Verwendung von essbaren Blüten einführen lassen. Bekannte polnische Köche werden aus den bunten Blüten live vor dem Publikum erstklassige Speisen zaubern, die im Anschluss verköstigt werden können. An der Veranstaltung, die am 9. Juli um 11 Uhr beginnt, nehmen zudem auch Hersteller von Biolebensmitteln, Gastronomen und Ernährungswissenschaftler teil.

Die Ogrody Hortulus Spectabilis sind eine Schaugartenanlage, die 2014 von den Betreibern der Gärtnerei Hortulus eröffnet wurde. Derzeit sind bereits sieben von 30 Hektar fertiggestellt, darunter ein rund einen Hektar großes Hainbuchenlabyrinth mit zentralem Aussichtsturm, ein Jahreszeitengarten und ein Steinkreis mit keltischem Baumhoroskop. Die Anlage befindet sich jeweils rund 20 Kilometer von den Seebädern Mielno (Großmöllen) und Ustronie Morskie (Henkenhagen) entfernt