Heringsbrötchen – der Renner in Ustka

Heringsbrötchen – der Renner in Ustka

Zwar gibt es überall in Polen Gerichte mit Hering in verschiedenen Varianten, doch klassische Fischbrötchen sind an der Küste noch etwas Exotisches. Nun öffnete nach Angaben des Reiseveranstalters Travel-Netto im Seebad Ustka (Stolpmünde) der erste rollende Fischbrötchen-Imbiss. Mariusz Baczyk, Besitzer des Śledziowóz (Heringswagens) wurden in den ersten Tagen die Herings-Brötchen regelrecht aus den Händen gerissen. In seinem Angebot hat er auch anderer Gerichte wie Hering in Sahnesoße, Heringssalat oder eingemachte Heringshäppchen, alles nach traditionellen Familienrezepten produziert. Die Heringe kommen von Fischern aus Ustka und Umgebung. Bereits seit zwei Jahren gibt es unweit von Ustka das Museum Zagroda Śledziowa (Heringshof), in dem die Besucher alles über die Geschichte der Fischerei in der Region erfahren und verschiedene Heringsspezialitäten probieren können.  www.travelnetto.de

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