Gospoda Obora (Gasthaus Kuhstall) in Bobolin
Gut Essen bei Dąbki
Die polnische Küche ist für ihre schmackhaften und gehaltvollen Speisen bekannt. Während es in großen Seebädern, wie Kołobrzeg (Kolberg) oder Świnoujście (Swinemünde) eine gute Auswahl an soliden bis hochwertigen Restaurants gibt, finden sich deutsche Besucher in kleineren Orten oftmals einer Vielzahl von Fischbrätereien und „Pizzerien“ ausgesetzt. Doch man findet auch dort echte Perlen. Eine solche ist beispielsweise die Gospoda Obora (Gasthaus Kuhstall) in Bobolin (Böbbelin), etwa zwei Kilometer entfernt vom Seebad Dąbki (Neuwasser). Dort kann man authentische polnische Küche in exquisiter Ausführung sowie mit dem gewissen weltoffenen Feinschliff erleben.
Wie der Name schon verrät, befindet sich die Wirtschaft in einem historischen Kuhstall aus dem frühen 20. Jahrhundert. Noch bis in die 1950er Jahre wurde er als solcher genutzt. Einfach, aber ansprechend und mit dem Auge für das liebevolle Detail eingerichtet, werden hier seit 2008 traditionelle polnische Speisen kredenzt. Neben Klassikern wie den Zrazy (Rindsrouladen) mit schlesischen Klößchen oder Gołąbki (Kohlrouladen) in Tomatensauce gibt es auch Babka Ziemniaczana in verschiedenen Variationen. Der würzige Kartoffelteig-Pie ist eine Spezialität aus den ehemaligen polnischen Ostgebieten im heutigen Litauen und Belarus. Besonders lecker ist die kreative Version mit fünf verschiedenen Käsesorten (darunter auch Chevrole und Roquefort), Blaubeeren und Cranberry-Sauce.
Ein Menü in deutscher Sprache ist vorhanden und der Großteil der Bedienung spricht auch ausreichend Deutsch. Gäste sollten sich aber darauf gefasst machen, dass abends auch einmal die eine oder andere Speise aus ist. Denn anders als in vielen Massenbetrieben wird hier frisch zubereitet und wenn die Gäste an einem Tag mehr Pierogi (polnische Maultaschen) als an anderen Tagen wünschen, dann greift man hier eben nicht einfach auf Tiefkühlware zurück. Sicherlich gehört die Obora nicht zur gehobenen Küche. Gekonnt zubereitete Speisen, zu denen auch ein gelungenes Beef Tartare, eine bodenständige Kuttelsuppe sowie mehlierte Hühnerleber und Entenbrustsalat zählen, und die authentische Gastfreundlichkeit sollten Feriengästen aber allemal einen Besuch wert sein.
Öffnungszeiten
Montags: | 12:00 bis 21:00 Uhr |
Dienstags: | 12:00 bis 21:00 Uhr |
Mittwochs: | 12:00 bis 21:00 Uhr |
Donnerstags: | 12:00 bis 21:00 Uhr |
Freitags: | 12:00 bis 21:00 Uhr |
Samstags: | 12:00 bis 21:00 Uhr |
Sonntags: | 12:00 bis 21:00 Uhr |
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