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Weinanbau an der Küste

Rebensaft von der polnischen Ostseeküste

Auf den ersten Blick erscheint es ungewöhnlich, das neue Angebot von Mariusz Szubert aus Darłowo (Rügenwalde). Gut fünf Jahre ist es her, dass der Privatunternehmer die ersten Weinstöcke auf seinem Grundstück am östlichen Rand der alten Königsstadt pflanzte. In diesem Jahr ist es nun endlich soweit. Nachdem Probekelterungen bereits gut ankamen, können Einwohner und Touristen im Sommer den ersten original Rügenwalder Wein genießen.

Sie sehen die Wipper - mit Weinanbau rechnet an der polnischen Ostsee eigentlich niemand

Insgesamt 1.400 Rebstöcke pflegt Szubert das ganze Jahr über auf seinem Weingut, einem der nördlichsten in Polen. Dabei handelt es sich vor allem um kälteresistente Sorten, die trockene Weine mit Zitrusnoten ergeben – auch wenn es im Winter schon einmal bitterkalt werden kann. Die heißen Ostseesommer verleihen den roten Rebsorten Léon Millot und Rondo sowie den weißen Bianca und Aurora die nötige Qualität.

Im neuen Keltergebäude reift bereits die Füllung für die ersten 3.000 Flaschen heran, die in diesem Jahr vor allem an Touristen in Darłowo verkauft und ausgeschenkt werden sollen. Für die kommenden Jahre plant Szubert die Zahl auf 15.000 Flaschen pro Jahr zu steigern. Fachliche Unterstützung erhält er bei seiner Arbeit von Wissenschaftlern der Krakauer Jagiellonen-Universität, die ebenfalls ein Weingut betreibt. 

Lange Zeit war die rund 1000 Jahre alte Tradition des Weinanbaus auf dem Gebiet des heutigen Polen in Vergessenheit geraten. Seit gut 15 Jahren boomt der Anbau von Wein aber regelrecht. Waren viele eingefleischte Kenner anfangs noch skeptisch, ob hiesige Erzeugnisse überhaupt schmecken, so können sich viele Weinsorten aus der Gegend um Zielona Góra (Grünberg) im Westen und aus dem Vorkarpatenland im Süden Polens durchaus sehen lassen. Einige können inzwischen sogar bei internationalen Wettbewerben mithalten. 

Auch im Norden des Landes steigt die Anzahl der Landwirte und Privatpersonen, die auf den Weinanbau setzen. So eröffnete der polnische Chansonnier Grzegorz Turnau vor einigen Jahren gemeinsam mit seinen Cousins ein Weingut südlich von Szczecin (Stettin). Bereits seit 2009 produziert das bei Słupsk (Stolp) gelegene Gut Anna de Croy lokale Weine, die in polnischen Besprechungen überwiegend positiv bewertet wurden.

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