Fischmarkt (Targ rybny)
Fischmarkt in Ustka eröffnet
Einwohner und Besucher des Seebades Ustka (Stolpmünde) können seit kurzem das Angebot des neuen Fischmarktes nutzen. Die Eröffnung fand anlässlich der Meerestage am ersten Juliwochenende statt. Der Markt entstand als zweiter Teil eines grenzübergreifenden Projektes im Rahmen des EU-Programmes “Südliche Ostsee”. Dabei geht es darum, die letzten lokalen Fischer mit Tourismusanbietern und Gastronomie einerseits sowie den Endkunden auf der anderen Seite stärker in direkten Kontakt zu bringen.
Der Fischfang war über Jahrhunderte Haupterwerbsquelle an der Küste. Strukturwandel nach 1989 und Überfischung brachten das einst blühende Handwerk in Polen aber fast zum Erliegen. Der neue Markt in Ustka - ein zweiter wird 2019 in Darłówko (Rügenwaldermünde) eröffnen - soll nun ursprüngliches maritimes Flair mit neuem Bewusstsein verbinden. Er befindet sich direkt am nördlichen Hafenende im Westteil des Kurortes. Zu Fuß ist er vom anderen Ufer bequem über die neue Drehbrücke erreichbar, die während der Saison von 9 bis 24 Uhr zu jeder vollen Stunde für 20 Minuten zugänglich ist.
Welche frisch gefangenen Fischarten feilgeboten werden, darüber informieren eine Homepage sowie ein Programm für mobile Endgeräte. Beides gibt es derzeit aber leider nur auf Polnisch. Dennoch kann man dort einen Eindruck davon bekommen, welche Fische zu welcher Tageszeit und in welcher Menge auf den Markt gebracht wurden. Auch die Fischer sind namentlich verzeichnet. Einen Besuch sind Hafen und Fischmarkt allemal wert. Künftig sollen auch verschiedene Sonderveranstaltungen stattfinden und frisch zubereitete Fischspezialitäten zum Verzehr angeboten werden. Zudem sind ein kulinarischer Einkaufsführer und ein Kochbuch geplant.
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