Zagroda Sledziowa (Heringshof) in Starkowo
Im Jahre 2015 wurde im Dorf Starkowo ein Heringshof, der Śledziowa zagroda eröffnet. Fischer betreiben diesen Vierseithof aus Fachwerk, der denkmalgerecht saniert worden war.
Sie erfahren alles zum Heringsfang, können aber auch in der angeschlossenen Gaststätte Hering in verschiedenen Zubereitungsformen testen.
In einer Ausstellung erfahren Sie alles zu Fangtechnik, Verarbeitung, zum schweren Leben der Fischer und zur Zubereitung von Hering.
Es gibt die Möglichkeit, selbst Hering zu räuchern und Brot zu backen.
In der angeschlossen Gaststätte können Sie Hering auf polnische, kaschubische, skandinavische, holländische, deutsche und russische Art genießen.
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